芒果山楂拌奶豆腐

“用牛初乳做了奶豆腐之后,发现它很很多食材都非常的搭配,特别是和水果搭配,那真是叫绝!今天用它搭配芒果和山楂,奶豆腐没有加一点糖,靠水果本身的甜味和山楂糕的甜酸来调和味道,酸甜中透着奶香,真的是很享受的一款甜品哩”
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芒果山楂拌奶豆腐的用料

主料

奶豆腐 150g 奶豆腐 150g
山楂糕 50g

辅料

熟豌豆粒 适量

配料

山楂酱 适量 山楂酱 适量

芒果山楂拌奶豆腐的做法

#芒果山楂拌奶豆腐的做法图解2

步骤1

自己腌制的糖桂花取一点
#芒果山楂拌奶豆腐的做法图解3

步骤2

加入山楂酱拌均匀备用。
#芒果山楂拌奶豆腐的做法图解4

步骤3

用牛初乳蒸好的奶豆腐,取一块修整成方块
#芒果山楂拌奶豆腐的做法图解5

步骤4

山楂糕切丁,芒果去皮核切丁
#芒果山楂拌奶豆腐的做法图解6

步骤5

熟豌豆粒备好。
#芒果山楂拌奶豆腐的做法图解7

步骤6

把奶豆腐摆放盘中,把山楂和芒果丁放上
#芒果山楂拌奶豆腐的做法图解8

步骤7

再用豌豆粒装饰,拌好的桂花山楂酱盛一边,可以沾奶豆腐吃。

芒果山楂拌奶豆腐的烹饪技巧


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