鱼肉松

“今天做的这个鱼肉松，是做给我妹妹家儿子的，小宝宝刚刚一岁零2个月，却是是小小食肉族，喝粥都要加肉松。妹妹买肉松给他吃，我觉得太不让人放心了，就自己动手做了给小宝宝吃。所以这算是一道宝宝辅食。因为是做给小宝宝的，所以调味料是越少越好，以保证肉松适合宝宝吃。”
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鱼肉松的用料

主料

草鱼 2500g

辅料

姜 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
他 适量

鱼肉松的做法

#鱼肉松的做法图解2

步骤1

草鱼一条，特意买的水库鱼，比较放心些，去头
#鱼肉松的做法图解3

步骤2

切大段，放上姜去腥
#鱼肉松的做法图解4

步骤3

上笼蒸10分钟
#鱼肉松的做法图解5

步骤4

鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开
#鱼肉松的做法图解6

步骤5

锅中放油，健康第一，用了橄榄油
#鱼肉松的做法图解7

步骤6

鱼肉放入锅中炒
#鱼肉松的做法图解8

步骤7

水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖，继续翻炒。
#鱼肉松的做法图解9

步骤8

水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖，继续翻炒。
#鱼肉松的做法图解10

步骤9

最后炒到肉质变干松散即可。

鱼肉松的烹饪技巧


做给宝宝吃的，没有放很多的调味料。如果是大人吃，可以根据自己口味调整。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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