茭白肉丝面


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茭白肉丝面的用料

主料

茭白 一根 茭白 一根
里脊肉 一块 里脊肉 一块

辅料

葱花 适量 葱花 适量
美极鲜 适量 美极鲜 适量
糖 适量 糖 适量
香油 适量

茭白肉丝面的做法

#茭白肉丝面的做法图解2

步骤1

茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。
#茭白肉丝面的做法图解3

步骤2

取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。
#茭白肉丝面的做法图解4

步骤3

炒锅倒油爆香葱姜末。
#茭白肉丝面的做法图解5

步骤4

加入一大勺甜面酱炒香。
#茭白肉丝面的做法图解6

步骤5

放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。
#茭白肉丝面的做法图解7

步骤6

再把茭白翻入翻炒。
#茭白肉丝面的做法图解8

步骤7

加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。
#茭白肉丝面的做法图解9

步骤8

汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。

茭白肉丝面的烹饪技巧


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