简单烘焙:花生酱小饼干

“这款饼干简单易上手,全程都能闻到浓郁的花生酱香味,是名副其实的简单烘焙饼干。它就像我们小时候玩的泥团,没有扩展阶段,完整阶段,不用考虑发酵,打发等问题。不仅如此,造型也很简单哦,喜欢的朋友快来试试~!”
所属分类: 烘焙   饼干  

简单烘焙:花生酱小饼干的用料

主料

黄油 50g 黄油 50g
低筋面粉 100g

辅料

白砂糖 20g 白砂糖 20g

简单烘焙:花生酱小饼干的做法

#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解2

步骤1

g黄油室温融化后,备用;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解3

步骤2

放入称好的60g花生酱;这个配方里,花生酱香味浓郁,喜欢淡一点的可以少放些花生酱;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解4

步骤3

放入20g白砂糖,5g盐; 糖、盐可以按个人口味增减;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解5

步骤4

将上述材料,搅拌均匀,材料混合均匀,即可;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解6

步骤5

筛入100g低筋面粉;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解7

步骤6

将其揉成光滑的面团;不要过度揉面,以免出筋;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解8

步骤7

面团装在保鲜袋里,放冰箱冷藏20分钟;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解9

步骤8

冷藏后的面团,分为15g左右的小面团,将面团搓圆,放在铺了油纸的烤盘里备用;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解10

步骤9

用叉子(吃饭用的那端)按压面团,得到如图所示的形状;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解11

步骤10

烤箱180度预热后,将烤盘放进烤箱中上层,上下火,烤15分钟左右;
#简单烘焙:花生酱小饼干的做法图解12

步骤11

烤好的饼干晾凉,充分晾凉后,口感会比较酥脆;饼干晾凉后,就可以食用啦~!

简单烘焙:花生酱小饼干的烹饪技巧


1、烤制时间,根据自己的烤箱功率调节,烤制表面微黄即可;2、糖和盐,可根据个人情况增减; -使用的厨具:电烤箱

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