简单烘焙：花生酱小饼干

“这款饼干简单易上手，全程都能闻到浓郁的花生酱香味，是名副其实的简单烘焙饼干。它就像我们小时候玩的泥团，没有扩展阶段，完整阶段，不用考虑发酵，打发等问题。不仅如此，造型也很简单哦，喜欢的朋友快来试试~！”
所属分类： 烘焙   饼干  

简单烘焙：花生酱小饼干的用料

主料

黄油 50g 黄油 50g
低筋面粉 100g

辅料

白砂糖 20g 白砂糖 20g

简单烘焙：花生酱小饼干的做法

#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解2

步骤1

g黄油室温融化后，备用；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解3

步骤2

放入称好的60g花生酱；这个配方里，花生酱香味浓郁，喜欢淡一点的可以少放些花生酱；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解4

步骤3

放入20g白砂糖，5g盐； 糖、盐可以按个人口味增减；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解5

步骤4

将上述材料，搅拌均匀，材料混合均匀，即可；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解6

步骤5

筛入100g低筋面粉；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解7

步骤6

将其揉成光滑的面团；不要过度揉面，以免出筋；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解8

步骤7

面团装在保鲜袋里，放冰箱冷藏20分钟；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解9

步骤8

冷藏后的面团，分为15g左右的小面团，将面团搓圆，放在铺了油纸的烤盘里备用；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解10

步骤9

用叉子（吃饭用的那端）按压面团，得到如图所示的形状；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解11

步骤10

烤箱180度预热后，将烤盘放进烤箱中上层，上下火，烤15分钟左右；
#简单烘焙：花生酱小饼干的做法图解12

步骤11

烤好的饼干晾凉，充分晾凉后，口感会比较酥脆；饼干晾凉后，就可以食用啦~！

简单烘焙：花生酱小饼干的烹饪技巧


1、烤制时间，根据自己的烤箱功率调节，烤制表面微黄即可；2、糖和盐，可根据个人情况增减； -使用的厨具：电烤箱

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