糖醋脆皮豆腐


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糖醋脆皮豆腐的用料

主料

老豆腐 1块

辅料

葱 1根 葱 1根

配料

亨氏番茄酱 3汤匙 亨氏番茄酱 3汤匙
醋 1汤匙半 醋 1汤匙半
淀粉 少许 淀粉 少许
油 适量

糖醋脆皮豆腐的做法

#糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤1

主要材料。
#糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切小块；
#糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤3

将豆腐吸干水分，入油锅中煎至两面金黄；
#糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤4

全部煎好；
#糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤5

葱切葱花； 调好酱汁：亨氏番茄酱3汤匙，白糖半汤匙，醋1汤匙半，生抽1汤匙，淀粉少许，盐适量，再4汤匙水；
#糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤6

热油锅，倒入酱汁煮开；
#糖醋脆皮豆腐的做法图解8

步骤7

倒入煎好的豆腐炒匀；
#糖醋脆皮豆腐的做法图解9

步骤8

大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧


1、如果煎豆腐用同一个锅，把多的油倒出，倒入酱汁炒匀即可；2、糖醋的比例可按个人口味调。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

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