炸虾球

“孩子们和朋友及单位给拿来不少海虾，因此年夜饭时做点炸虾球，让孩子们换换口味。”
所属分类： 东北菜  

炸虾球的用料

主料

海虾 500克 海虾 500克
鸡蛋 一个

辅料

料酒 适量 料酒 适量
味精 适量 味精 适量
面包屑 适量

炸虾球的做法

#炸虾球的做法图解2

步骤1

第一步；海虾去皮和泥线，然后剁碎；猪肉剁成肉馅；
#炸虾球的做法图解3

步骤2

第二步；将剁好的海虾和猪肉馅活在一起并放入鸡蛋清、盐、味精和淀粉搅拌成糊；
#炸虾球的做法图解4

步骤3

第三步；锅内放入色拉油小火烧四五分热，用手把虾糊挤成球形放进锅里炸成金黄色，八分熟时捞出；
#炸虾球的做法图解5

步骤4

第四步；把虾球放入淀粉糊内挂漿，然后放入面包屑里滚一下，然后再放入锅里稍炸一会捞出装盘即可。

炸虾球的烹饪技巧


*切记；油锅的火一定不能太大，否则不容易炸熟而且也容易把虾球炸成黑色。

上传我做的这道菜

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/ 5   炸虾球的做法步骤

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