烟熏羊排

“此菜属于烟熏菜 适合各种熟食熏制。”
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烟熏羊排的用料

主料

羊排 2斤

辅料

红糖 100克 红糖 100克
圆葱 50克 圆葱 50克
尖椒 50克

配料

茶叶 50克 茶叶 50克
鸡精 20克 鸡精 20克
大姜 50克

烟熏羊排的做法

#烟熏羊排的做法图解2

步骤1

取整片羊排用水汌一下，放入锅中加入 洋葱 大姜 胡萝卜 香菜 尖椒 至羊排熟透，大概40分钟。
#烟熏羊排的做法图解3

步骤2

羊排熟后取出，用蒸锅 锅内无需加水 先放入茶叶 略炒一下 放入红糖，马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。
#烟熏羊排的做法图解4

步骤3

羊排熏制中， 我用的是大锅，熏制三分钟即可。 熏制时小心自己被烟雾熏到了。

烟熏羊排的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 4   烟熏羊排的做法步骤

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