我家私房菜——蛋香脆麻叶

“这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~”
所属分类： 小吃   糖水   老人   下午茶  

我家私房菜——蛋香脆麻叶的用料

主料

面粉 220克 面粉 220克

辅料

芝麻 20克

配料

白糖 40克 白糖 40克

我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法

#我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法图解2

步骤1

面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟。
#我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法图解3

步骤2

把面团揉匀。
#我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法图解4

步骤3

把面擀开。
#我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法图解5

步骤4

擀成2毫米的薄片，切成6公分宽的长条。
#我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法图解6

步骤5

最后切成3公分宽6公分长的片，两片摞起来从中间竖切一刀。
#我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法图解7

步骤6

从刀口中反过来即成麻叶。
#我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法图解8

步骤7

锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可。
#我家私房菜——蛋香脆麻叶的做法图解9

步骤8

出锅装盘，即可享用。

我家私房菜——蛋香脆麻叶的烹饪技巧


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