裱花蛋糕：蕾丝小公主

“天知道为什么很多人对芭比那么着迷。如若不是为着蛋糕的缘故，芭比娃娃永远不会落入视线之中。然而，当目光投向她的时候，却感到无限茫然——哦，裙子，裙子。千变万化的裙子，风情万种的裙子，在脑子里塞得乱七八糟的东西里翻检，却找不出一件清晰的裙子模样。它是一个圆锥，下摆可以是整齐的，可以是不规则的，唯此千真万确。 从此，但凡遇到关于芭比娃娃的制作，立刻第一时间行注目礼。因为，家里那一堆芭比、公主，是必须被使用的。 懒得做芭比，因为蛋糕量比较大，三层蛋糕，加上奶油，谁吃？忽然有一天，眼前一亮。这个小公主值得一试，一个六寸蛋糕，不难消耗。做一个让领导过目，谁爱吃谁吃，没人吃，自己解决也不是难事。 对于没有经历过的事情，总是会有些意外发生。原以为戚风蛋糕叫人不知如何拿捏，用个海绵蛋糕会比较结实经得起折腾。没想到在卷做裙撑的时候还是被折腾断了。好在蛋糕可以拼合，藏着奶油裙子里也没人看见。表面光鲜亮丽，谁在乎裙底支离破碎？”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

裱花蛋糕：蕾丝小公主的用料

主料

6寸海绵蛋糕 1个 6寸海绵蛋糕 1个
淡奶油 100克 淡奶油 100克

裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法

#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解2

步骤1

蛋糕与娃娃
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解3

步骤2

将6寸蛋糕切出一个4寸蛋糕，去掉焦皮
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解4

步骤3

娃娃擦净，用保鲜膜从胳肢窝处包紧
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解5

步骤4

裱花用料
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解6

步骤5

奶油加糖搅打至能够保持花纹的状态
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解7

步骤6

在裁下来的蛋糕边内侧抹上奶油
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解8

步骤7

卷起，
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解9

步骤8

在裁下的4寸蛋糕上抹上奶油
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解10

步骤9

放上卷起的蛋糕边
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解11

步骤10

将奶油涂满蛋糕表面，尽量抹平整
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解12

步骤11

插入娃娃，露出腰部以上
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解13

步骤12

用奶油，将娃娃与蛋糕之间的缝隙填满
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解14

步骤13

调红色奶油，用玫瑰花嘴在底边挤上一圈
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解15

步骤14

继续在底边抖出裙摆褶皱
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解16

步骤15

依次一圈圈向上抖出褶皱。直到弧线的边缘
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解17

步骤16

换白色奶油，继续抖出裙子褶皱，直到腰部
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解18

步骤17

换细裱袋，用白色奶油挤出螺旋纹，将娃娃与褶皱之间的空隙填满
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解19

步骤18

继续用螺旋纹将娃娃的身体围至胳肢窝的高度
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解20

步骤19

脖子上用小圆点拼出珍珠项链
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解21

步骤20

耳朵上点上珍珠耳针
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解22

步骤21

用白色在每个褶皱的最高点点上一点，
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解23

步骤22

换红色奶油在白色褶皱上点上珍珠装饰
#裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法图解24

步骤23

完成

裱花蛋糕：蕾丝小公主的烹饪技巧


奶油抹面尽量平整会比较好操作，不平整也没关系，最后都会掩盖住。最后用红白奶油点缀珍珠装饰时不必全部将所有褶皱点满。以免太过琳琅满目。 -使用的厨具：其它、打蛋器

上传我做的这道菜

裱花蛋糕：蕾丝小公主的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 24   裱花蛋糕：蕾丝小公主的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜