咖啡土司

“最近睡眠质量不好，老是失眠，看来该戒了咖啡了。成瘾的东西要立刻戒了还真是有难度啊。不能直接喝了，咱就想办法用咖啡代替水来做土司，呵呵，也改善一下口味。做了这一款咖啡土司，因为女儿要吃的，所以加的咖啡不是太多，泡得很淡的咖啡，做好的土司带有一股淡淡的咖啡香，味道还不错哦。”
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咖啡土司的用料

主料

高筋面粉 300g

辅料

油 25g 油 25g
糖 30g 糖 30g
咖啡 210g 咖啡 210g

咖啡土司的做法

#咖啡土司的做法图解2

步骤1

准备原料
#咖啡土司的做法图解3

步骤2

将所有材料倒入面包机桶
#咖啡土司的做法图解4

步骤3

放入油
#咖啡土司的做法图解5

步骤4

启动和面程序，揉出手套膜。弄成团盖湿布发酵
#咖啡土司的做法图解6

步骤5

发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了
#咖啡土司的做法图解7

步骤6

揉圆排气平分三份，再次滚圆松弛5分钟
#咖啡土司的做法图解8

步骤7

用擀面棍擀成长片
#咖啡土司的做法图解9

步骤8

从一边卷起来
#咖啡土司的做法图解10

步骤9

三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发
#咖啡土司的做法图解11

步骤10

发到吐司模子的九分，表面刷蛋液
#咖啡土司的做法图解12

步骤11

放进180度预热好的烤箱烤40分钟

咖啡土司的烹饪技巧


烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 12   咖啡土司的做法步骤

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