香椿拌豆干

“老公从姐姐家拿回来了一包香椿,这是姐姐家阳台种的,收成还挺好.又是香椿上市的季节！不知不觉中又过了一个四季轮回，时间过得真快！去年的这个时候，吃了不少香椿，转眼又是一年了。”
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香椿拌豆干的用料

主料

香椿 100克

辅料

豆干 50克 豆干 50克

配料

盐 适量 盐 适量
香油 适量

香椿拌豆干的做法

#香椿拌豆干的做法图解2

步骤1

准备材料。
#香椿拌豆干的做法图解3

步骤2

煮锅中放水，焯烫香椿。
#香椿拌豆干的做法图解4

步骤3

另起锅，焯烫豆腐干。
#香椿拌豆干的做法图解5

步骤4

豆腐干切成小粒。
#香椿拌豆干的做法图解6

步骤5

炒锅中放油，小火炸酥花生米。
#香椿拌豆干的做法图解7

步骤6

将焯好的香椿切小段。
#香椿拌豆干的做法图解8

步骤7

取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。

香椿拌豆干的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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