三椒披萨

“学烘焙以来也做了不少陂萨，但真正拍下来做菜谱的还是头一个陂萨，以前做都是懒得去拍，做好都是迫不及待的把它给消灭掉了。第二个原因也是懒得去熬陂萨酱，从熬酱到完成一个陂萨得费好几个小时，通常想想这时间都不再有动力去做。这次用的是简易法陂萨酱，所以时间缩短了不少，吃起来的感觉跟之前做的没什么区别。”
所属分类： 烘焙   儿童   老人   批萨   快餐   午餐  

三椒披萨的用料

主料

高筋面粉 110克 高筋面粉 110克
橄榄油 10克 橄榄油 10克
酵母 1.5克 酵母 1.5克
清水 95克

辅料

马苏里拉芝士 适量 马苏里拉芝士 适量
青椒 1/3个 青椒 1/3个
圣女果 3个

配料

西红柿 1个 西红柿 1个
盐 适量 盐 适量
罗勒 少许 罗勒 少许
亨氏番茄酱 适量

三椒披萨的做法

#三椒披萨的做法图解2

步骤1

准备做披萨酱材料。
#三椒披萨的做法图解3

步骤2

把大蒜切碎，西红柿洗净打成汁。
#三椒披萨的做法图解4

步骤3

平底锅内加入少许的橄榄油烧热。放入大蒜碎炒出香味。
#三椒披萨的做法图解5

步骤4

调至小火，然后倒入西红柿汁煮开，再加入适量的番茄酱。
#三椒披萨的做法图解6

步骤5

加入罗勒和陂萨草和盐。
#三椒披萨的做法图解7

步骤6

最后拌匀，煮至浓稠即可。
#三椒披萨的做法图解8

步骤7

将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水
#三椒披萨的做法图解9

步骤8

然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
#三椒披萨的做法图解10

步骤9

将发酵好的面团取出，压扁排气。再擀成圆片。
#三椒披萨的做法图解11

步骤10

将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
#三椒披萨的做法图解12

步骤11

再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
#三椒披萨的做法图解13

步骤12

准备陂萨材料，青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。
#三椒披萨的做法图解14

步骤13

将青、红、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。
#三椒披萨的做法图解15

步骤14

将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
#三椒披萨的做法图解16

步骤15

撒上少许马苏里拉芝士。
#三椒披萨的做法图解17

步骤16

然后放上三椒和圣女果。
#三椒披萨的做法图解18

步骤17

再撒上马苏里拉芝士在表面。
#三椒披萨的做法图解19

步骤18

烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。
#三椒披萨的做法图解20

步骤19

烤好的陂萨。

三椒披萨的烹饪技巧


面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍。三椒一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

三椒披萨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 20   三椒披萨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜