番茄酱猪肉炒河粉

“河粉在我们这边叫做宽粉或者扁粉，以前看电视里面说河粉，特别是港剧里面的干炒牛河，一直以为是什么特别的东西，原来就是我们这边的宽粉，叫法不一样而已。在菜场里面可以买到这种粉，喜欢炒着吃作为早餐！”
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番茄酱猪肉炒河粉的用料

主料

河粉 适量 河粉 适量
猪肝 适量

辅料

蒜末 适量

配料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
葱花 适量

番茄酱猪肉炒河粉的做法

#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解2

步骤1

准备好材料，猪肉和猪肝洗净切丝
#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解3

步骤2

然后加入酱油，淀粉和料酒腌制一下
#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解4

步骤3

锅里加适量的油烧热后，倒入肉丝和猪肝煸炒
#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解5

步骤4

炒到一上色就马上盛起来
#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解6

步骤5

锅里留底油，加入蒜末超香
#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解7

步骤6

倒入河粉里面炒散
#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解8

步骤7

然后加入番茄酱，酱油，鸡精，盐，醋调味
#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解9

步骤8

然后把事先炒好的肉和猪肝倒进去
#番茄酱猪肉炒河粉的做法图解10

步骤9

翻炒均匀就可以关火，撒上葱花就可以出锅了！

番茄酱猪肉炒河粉的烹饪技巧


河粉很容易炒熟，炒的时间不用太久了！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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