纯天然菠菜蛋糕

“蛋糕做久了就想换个花样，哪怕是颜色的变化，也会带来不一样的感受。星期天休息正好有时间来制作，不想用那些所谓的天然色素，就用绿绿的菠菜来代替。把菠菜焯烫后榨成汁加到蛋糕糊里，做出来的蛋糕一样可以以假乱真！”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   快餐  

纯天然菠菜蛋糕的用料

主料

面粉 68g 面粉 68g
糖 70g 糖 70g

辅料

鸡蛋 4个

纯天然菠菜蛋糕的做法

#纯天然菠菜蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋黄打在干净盆里加15g糖搅拌均匀
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解3

步骤2

倒入玉米油搅拌均匀
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解4

步骤3

倒入菠菜糊
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解5

步骤4

充分搅拌均匀
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入面粉与玉米淀粉的混合粉
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解7

步骤6

搅拌至没有干粉
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋白分三次加入剩余的绵白糖打至提起打蛋器有直立的小三角状即可
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解9

步骤8

先取1/3的蛋白倒入菠菜蛋黄糊里搅拌均匀
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解10

步骤9

然后再全部倒入剩余的蛋白霜里
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解11

步骤10

切拌不要画圈翻拌均匀
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解12

步骤11

将蛋糕糊倒入模具里
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解13

步骤12

送入提前预热的烤箱140度上下火烤60分钟
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解14

步骤13

烤好后取出（表面一点也没有开裂）
#纯天然菠菜蛋糕的做法图解15

步骤14

倒扣在烤网上晾凉

纯天然菠菜蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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