奶油蘑菇浓汤

“早餐就着谷物面包喝上一碗,浑身都温暖,没有淡奶油用鲜牛奶也可以,味道会变得淡一些,搭配的面包我比较喜欢略咸的欧包,也可以炸一些面包丁洒在上面,更加美味,调味不要太咸,不然喝到后来会觉得口味很重,喜欢清淡的也可以不放培根。”
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   儿童   西餐   午餐  

奶油蘑菇浓汤的用料

主料

口蘑 300g 口蘑 300g
培根 两条

辅料

面粉 一大勺 面粉 一大勺
淡奶油 酌量

配料

适量 适量

奶油蘑菇浓汤的做法

#奶油蘑菇浓汤的做法图解2

步骤1

口蘑,洋葱,培根都切碎
#奶油蘑菇浓汤的做法图解3

步骤2

锅内放入大量黄油,炒香面粉,到微微发黄
#奶油蘑菇浓汤的做法图解4

步骤3

缓缓加入冷水,用打蛋器搅匀成糊状关火备用
#奶油蘑菇浓汤的做法图解5

步骤4

锅内放少许黄油,炒香培根,洋葱,蘑菇
#奶油蘑菇浓汤的做法图解6

步骤5

移入汤锅,锅内加入少许水和面粉糊,煮开到喜欢的浓稠度,起锅前加入淡奶油,盐,黑胡椒即可

奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅、炒锅

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/ 6   奶油蘑菇浓汤的做法步骤

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