炼奶可可冰激凌

“忽然发现了解决炼奶和淡奶油的好方法——把它们结合起来做成冰激凌。这样制作的冰激凌不仅省事快捷，最重要的是，口感非常好，不会冻成梆梆硬。口感绵软，跟市售冰激凌没什么两样。随配料的不同，炼奶冰激凌还可以制作出千变万化的口味。灵感一下子被触发，此涌彼现，应接不暇，分身乏术，可可冰激凌走先。为了满足某些人对挖球的癖好，将冰激凌冻成半球形，直接扣出，省去了挖球的麻烦。”
所属分类： 甜品   儿童   老人   下午茶   夏季食谱   冰淇淋  

炼奶可可冰激凌的用料

主料

淡奶油 45克 淡奶油 45克
炼奶 40克 炼奶 40克

炼奶可可冰激凌的做法

#炼奶可可冰激凌的做法图解2

步骤1

用料
#炼奶可可冰激凌的做法图解3

步骤2

淡奶油隔冰水搅打成能保持花纹的状态
#炼奶可可冰激凌的做法图解4

步骤3

加入牛奶，搅打均匀
#炼奶可可冰激凌的做法图解5

步骤4

加入炼奶，
#炼奶可可冰激凌的做法图解6

步骤5

搅打均匀
#炼奶可可冰激凌的做法图解7

步骤6

筛入可可粉
#炼奶可可冰激凌的做法图解8

步骤7

搅打均匀
#炼奶可可冰激凌的做法图解9

步骤8

将盆坐在冰块中，刮拌翻搅成半凝固状态
#炼奶可可冰激凌的做法图解10

步骤9

倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固
#炼奶可可冰激凌的做法图解11

步骤10

取出，用勺沿四壁划一圈，脱模
#炼奶可可冰激凌的做法图解12

步骤11

放在杯中，以焦糖杏仁点缀

炼奶可可冰激凌的烹饪技巧


奶油坐在冰水中更容易打发。若不隔冰块搅拌，也可以将混合好的冰激凌浆放入冰箱冷冻室，不时取出搅拌， -使用的厨具：打蛋器

上传我做的这道菜

炼奶可可冰激凌的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   炼奶可可冰激凌的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜