双椒炒毛豆仁

“毛豆是新鲜连荚的黄豆，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆仁，翠绿鲜嫩，喜欢炒来吃，配粥很不错；有时也会和鱼、肉一起烧，都是女儿喜欢的菜菜”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   午餐   酒席  

双椒炒毛豆仁的用料

主料

毛豆 150克

辅料

红椒 适量 红椒 适量

配料

蒜头 适量 蒜头 适量
生抽 适量 生抽 适量

双椒炒毛豆仁的做法

#双椒炒毛豆仁的做法图解2

步骤1

食材。
#双椒炒毛豆仁的做法图解3

步骤2

毛豆仁洗净。
#双椒炒毛豆仁的做法图解4

步骤3

红椒、青椒切丁。
#双椒炒毛豆仁的做法图解5

步骤4

切好蒜片、剁点蒜泥。
#双椒炒毛豆仁的做法图解6

步骤5

开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。
#双椒炒毛豆仁的做法图解7

步骤6

锅中入油，炒香蒜片。
#双椒炒毛豆仁的做法图解8

步骤7

、加入毛豆仁小炒。
#双椒炒毛豆仁的做法图解9

步骤8

加入红椒和青椒。
#双椒炒毛豆仁的做法图解10

步骤9

加入少许生抽。
#双椒炒毛豆仁的做法图解11

步骤10

加入盐炒匀。
#双椒炒毛豆仁的做法图解12

步骤11

加入蒜泥，炒匀即可。
#双椒炒毛豆仁的做法图解13

步骤12

装碟。

双椒炒毛豆仁的烹饪技巧


无 -使用的厨具：炒锅

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