卤味拼盘

“头一天卤了素菜，胡萝卜和水面筋，很不错哦。不过，这次要回婆婆家吃饭，于是我就来了一锅卤哦。爱吃肉的就吃五花肉，爱吃翅和爪的就吃翅和爪，嘻嘻。各取所好。感觉头一天放的香料有点少，于是又加了一包卤肉料包。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   农家菜   晚餐  

卤味拼盘的用料

主料

五花肉 300克 五花肉 300克
中翅 300克

辅料

姜 适量 姜 适量
卤肉料包 1包 卤肉料包 1包

配料

老抽 适量 老抽 适量

卤味拼盘的做法

#卤味拼盘的做法图解2

步骤1

食材。
#卤味拼盘的做法图解3

步骤2

把鸡爪洗净，煎去指甲。
#卤味拼盘的做法图解4

步骤3

把中翅洗净。
#卤味拼盘的做法图解5

步骤4

五花肉洗后切长段。
#卤味拼盘的做法图解6

步骤5

准备好料包和姜葱。
#卤味拼盘的做法图解7

步骤6

备好胡萝卜。
#卤味拼盘的做法图解8

步骤7

把水烧开，五花肉、中翅、鸡爪焯水后洗一遍。
#卤味拼盘的做法图解9

步骤8

把卤汤上锅烧开，加入姜葱和料包。
#卤味拼盘的做法图解10

步骤9

加入中翅和鸡爪和五花肉。
#卤味拼盘的做法图解11

步骤10

烧开后，转小火卤半小时，停火泡半小时，再卤约15分钟后再泡一泡就可以了。
#卤味拼盘的做法图解12

步骤11

卤好了。把五花肉切一下摆盘即可。

卤味拼盘的烹饪技巧


1、没有卤汤可以用小茴香、八角、香叶、桂皮、姜和葱、老抽、盐，各适量。2、用过的卤汤，可以烧开静放不动就不坏，放冰箱要凉透才能入冰箱。 -使用的厨具：汤锅、炒锅

上传我做的这道菜

卤味拼盘的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   卤味拼盘的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜