五花肉炒双花

“可爱的花菜和西兰花，不仅营养丰富，而且是防癌蔬菜之一。”
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五花肉炒双花的用料

主料

五花肉片 40克 五花肉片 40克
西兰花 40克

辅料

葱 6克 葱 6克
蒜 2瓣 蒜 2瓣
生抽 4克 生抽 4克
料酒 4克 料酒 4克
食用油 适量

五花肉炒双花的做法

#五花肉炒双花的做法图解2

步骤1

原料：五花肉片、花菜、西兰花、葱、姜、蒜。
#五花肉炒双花的做法图解3

步骤2

将花菜和西兰花，用开水焯一下，花菜焯水时间比西兰花时间长，焯水时在锅里加点食用油。葱切葱花，姜切碎，蒜切碎。
#五花肉炒双花的做法图解4

步骤3

锅内少许油，下入五花肉片，煸炒，加入生抽、料酒、蚝油，翻炒。
#五花肉炒双花的做法图解5

步骤4

加入葱花、姜碎、蒜碎，同时我加了两段干辣椒，炒出香味。
#五花肉炒双花的做法图解6

步骤5

加入花菜，翻炒均匀。
#五花肉炒双花的做法图解7

步骤6

加西兰花，翻炒，加入花椒粉、盐调味，炒匀关火。
#五花肉炒双花的做法图解8

步骤7

成品。

五花肉炒双花的烹饪技巧


花菜和西兰花要分别焯水，花菜的焯水时间长些。因为两种蔬菜都焯过水，所以后面的炒制过程时间缩短。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   五花肉炒双花的做法步骤

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