烧鸡爪


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烧鸡爪的用料

主料

鸡爪 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 白糖 适量
花椒 适量 花椒 适量

烧鸡爪的做法

#烧鸡爪的做法图解2

步骤1

主料鸡爪500g。
#烧鸡爪的做法图解3

步骤2

将鸡爪清洗干净，剪去趾甲。
#烧鸡爪的做法图解4

步骤3

煮锅烧热水将鸡爪绰水。
#烧鸡爪的做法图解5

步骤4

准备大蒜、干红辣椒及花椒。
#烧鸡爪的做法图解6

步骤5

炒锅烧热加入植物油，将大蒜、花椒及干红辣椒放入爆香。
#烧鸡爪的做法图解7

步骤6

放入鸡爪煸炒。
#烧鸡爪的做法图解8

步骤7

依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
#烧鸡爪的做法图解9

步骤8

加入适量水、盐、白糖大火烧开后，中火烧煮约15分钟。
#烧鸡爪的做法图解10

步骤9

用筷子扎下鸡爪如果熟了就大火将汤汁收干即可。
#烧鸡爪的做法图解11

步骤10

装盘开吃吧。

烧鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 11   烧鸡爪的做法步骤

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