南瓜柳叶蒸饺


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南瓜柳叶蒸饺的用料

主料

南瓜 150g 南瓜 150g
马蹄 100g 马蹄 100g

辅料

香油 适量 香油 适量
姜 适量 姜 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

南瓜柳叶蒸饺的做法

#南瓜柳叶蒸饺的做法图解2

步骤1

准备半肥瘦猪肉200g 南瓜150g 马蹄100g
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解3

步骤2

把猪肉躲成泥，马蹄躲碎
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解4

步骤3

猪肉和马蹄放入一个碗里，依次加入：葱姜蒜末，盐，料酒，淀粉，生抽，香油（可不加） 。然后顺着一个方向搅拌均匀即可
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解5

步骤4

接下来做饺子皮准备面粉200g ，放入适量的盐
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解6

步骤5

在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解7

步骤6

搓成光滑的面团，醒10分钟
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解8

步骤7

醒好的面团搓成长条，再切成等量的小挤子
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解9

步骤8

饺子皮放入肉馅
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解10

步骤9

把皮对折，不用捏紧
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解11

步骤10

从皮的右边开始从一角往里折
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解12

步骤11

下面皮往后折一点
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解13

步骤12

再把上方的皮也往后折
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解14

步骤13

按照14-15的步骤慢慢折，最后完成柳叶饺
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解15

步骤14

包好的饺子，水开后蒸10分钟即可
#南瓜柳叶蒸饺的做法图解16

步骤15

完成

南瓜柳叶蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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