豆花牛肉


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豆花牛肉的用料

主料

嫩豆腐 2块 嫩豆腐 2块

辅料

葱 2根 葱 2根
红辣椒 1只 红辣椒 1只
姜 1小块

配料

豆瓣酱 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙
油 适量 油 适量
料酒 适量

豆花牛肉的做法

#豆花牛肉的做法图解2

步骤1

准备好材料；
#豆花牛肉的做法图解3

步骤2

牛肉洗净切小丁；
#豆花牛肉的做法图解4

步骤3

辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末；
#豆花牛肉的做法图解5

步骤4

豆腐切小丁； 入沸水中焯烫，捞出沥水；
#豆花牛肉的做法图解6

步骤5

热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀；
#豆花牛肉的做法图解7

步骤6

下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；
#豆花牛肉的做法图解8

步骤7

加半碗清水烧开；
#豆花牛肉的做法图解9

步骤8

下豆腐丁再次煮沸；
#豆花牛肉的做法图解10

步骤9

调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。

豆花牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   豆花牛肉的做法步骤

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