虾米炒丝瓜

“我妈以前说，为什么炒出来的丝瓜是黑的？嘿嘿，你们是不是也有同问的呢，关键点就是：出锅前才放盐。当然，还有说炒之前就先用盐水浸泡一会儿的，也有说不能放鸡精的，还有说要先用油炸一下的！总之，我就是告诉大家自己实战过的办法哈：）”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   满汉全席   午餐   润肺止咳  

虾米炒丝瓜的用料

主料

丝瓜 适量 丝瓜 适量

辅料

蒜 适量

虾米炒丝瓜的做法

#虾米炒丝瓜的做法图解2

步骤1

丝瓜削去皮，切滚刀块；
#虾米炒丝瓜的做法图解3

步骤2

锅中热油，先炒香蒜和虾米；
#虾米炒丝瓜的做法图解4

步骤3

倒入丝瓜，翻炒一会儿；* 丝瓜是易熟的，也许是家里火力不够的原因，直接炒熟它貌似不大可能，也不见它出水；
#虾米炒丝瓜的做法图解5

步骤4

倒入一点热开水；
#虾米炒丝瓜的做法图解6

步骤5

加锅盖煮约5分钟；
#虾米炒丝瓜的做法图解7

步骤6

最后调入细盐，翻炒一会儿即可！

虾米炒丝瓜的烹饪技巧


实践证明，加锅盖炒出来的丝瓜也木有问题~因为我牙口不好，喜欢偏软口感的丝瓜，加上这丝瓜虾米汤汁拌饭好吃，SO，加了水焖煮一会儿~喜欢口感清脆的，直接炒熟就好了哈！反正记住，最后再放盐……  还有，我也放了点鸡粉 ^^ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

虾米炒丝瓜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   虾米炒丝瓜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜