香酥小饼干

“好长时间没来美天了，还真是有点不舍，由于家里事多，没有时间坐在电脑前，也就没有时间和朋友们谈笑聊天、交流美食，好想哦，也是没办法，一个做母亲的还是得以孩子为中心，不过按时来看看朋友们是必须的。好多日子也没做点心了，今天好不容易做了几款饼干，也是因为有事等着用呢。用的是以前的配方，只是稍加改动，把蛋黄改为全蛋，不过吃起来还不错，香甜、酥脆、可口。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

香酥小饼干的用料

主料

面粉 150克 面粉 150克
白糖 75克 白糖 75克

香酥小饼干的做法

#香酥小饼干的做法图解2

步骤1

把鸡蛋、白糖、玉米油都放入盆中
#香酥小饼干的做法图解3

步骤2

用筷子搅匀
#香酥小饼干的做法图解4

步骤3

倒上面粉和玉米淀粉。
#香酥小饼干的做法图解5

步骤4

揉成面团
#香酥小饼干的做法图解6

步骤5

放在面案上，上下保鲜膜夹起来。
#香酥小饼干的做法图解7

步骤6

擀成薄饼
#香酥小饼干的做法图解8

步骤7

扣上模具按一下。
#香酥小饼干的做法图解9

步骤8

再提起直接扣到烤盘上。
#香酥小饼干的做法图解10

步骤9

烤盘摆满后，放入烤箱中上层，180度十几分钟，看着边上金黄就可出炉。
#香酥小饼干的做法图解11

步骤10

凉透了装起来即可保存食用。

香酥小饼干的烹饪技巧


为了小吃甜食和油腻，放的糖和油菜都有减少，所以如果感觉面有点硬，可以少加一点水，当然，如果不怕油腻可以按面和油的比例2：1进行烤制。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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