蒜泥空心菜

“6月，当季的蔬菜当属绿油油的空心菜了。空心菜蒜香浓郁、入口细嫩，对改善痔疮症状非常有帮助，所以也是经常坐办公室人群的最佳食谱之一。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   晚餐   酒席  

蒜泥空心菜的用料

主料

空心菜 350g 空心菜 350g

辅料

小米椒 5棵

蒜泥空心菜的做法

#蒜泥空心菜的做法图解2

步骤1

空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁;小米椒洗净切圈。大蒜切末。
#蒜泥空心菜的做法图解3

步骤2

锅中放入油，烧至四成热，爆香小米椒圈和蒜末，放入空心菜丁大火翻炒;
#蒜泥空心菜的做法图解4

步骤3

等空心菜变色后，加入酱油和适量盐，炒匀盛起即可。

蒜泥空心菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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