杂蔬炒饭

“炒饭，便是利用剩饭加上各种自己喜欢的蔬菜或肉类，以及调料配在一起炒出的香喷喷鲜艳艳的混合饭菜，色美、味香、简单、快捷，很得上班族及小朋友的喜欢。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   米饭   炒饭   婚宴   晚餐   工作餐  

杂蔬炒饭的用料

主料

剩饭 1碗 剩饭 1碗
胡萝卜 30克

辅料

东北油豆 2根 东北油豆 2根

配料

油 适量 油 适量
大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
五香粉 少许

杂蔬炒饭的做法

#杂蔬炒饭的做法图解2

步骤1

原料准备好；
#杂蔬炒饭的做法图解3

步骤2

菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁，大蒜切碎；
#杂蔬炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕入碗中，放入少许盐打散；
#杂蔬炒饭的做法图解5

步骤4

锅内入少许油，倒入鸡蛋液，炒成小碎蛋；
#杂蔬炒饭的做法图解6

步骤5

盛出备用；
#杂蔬炒饭的做法图解7

步骤6

锅内重新倒入少许油，入蒜末炒香，入所有的蔬菜炒熟；
#杂蔬炒饭的做法图解8

步骤7

倒入米饭翻炒，调入酱油、盐和五香粉炒匀，想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料；
#杂蔬炒饭的做法图解9

步骤8

最后倒入鸡蛋混合；
#杂蔬炒饭的做法图解10

步骤9

成品。

杂蔬炒饭的烹饪技巧


做炒饭时放入少许的五香粉，会有一股特别的说不清的似有若无的香味，不要多，一丁点便好。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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