酱烤鲳鱼


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酱烤鲳鱼的用料

主料

鲳鱼 2条

辅料

彩椒 适量 彩椒 适量
葱 适量 葱 适量

配料

花椒粉 适量 花椒粉 适量
食用油 适量 食用油 适量
甜面酱 适量

酱烤鲳鱼的做法

#酱烤鲳鱼的做法图解2

步骤1

鲳鱼去内脏，洗净，切花刀。
#酱烤鲳鱼的做法图解3

步骤2

彩椒、洋葱清洗干净。
#酱烤鲳鱼的做法图解4

步骤3

葱姜清洗干净。
#酱烤鲳鱼的做法图解5

步骤4

准备豆瓣酱、甜面酱。
#酱烤鲳鱼的做法图解6

步骤5

把鱼放入盆中，加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱，腌制30分钟，中间再翻动几次。
#酱烤鲳鱼的做法图解7

步骤6

葱姜切丝，彩椒和元葱切成圆圈状。
#酱烤鲳鱼的做法图解8

步骤7

烤箱200度，上下火，预热，把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下，腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面。
#酱烤鲳鱼的做法图解9

步骤8

余下的腌料汁倒在鱼身上，把鱼放入烤箱，烤20-25分钟左右，时间根据鱼的大小决定，为避免颜色过重或烤糊，鱼上面放张锡纸最好。

酱烤鲳鱼的烹饪技巧


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/ 9   酱烤鲳鱼的做法步骤

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