【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐

“配方来自静心莲，当时看到她参加新浪烘焙世界杯的美食大赛作品，顿时被惊艳的一塌糊涂，然后瞅着里面的一个配方实践了一下，味道不错，而且做法简单，早上起来做好，搭配一杯牛奶，一顿营养早餐就OK啦~   材料：低筋面粉240g，奶粉15g，黄油90g，细砂糖35g，鸡蛋2个，牛奶17g，淡奶油10g，泡打粉6g，盐少许，香草精适量，酒渍蔓越莓30g”
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【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的用料

主料

低筋面粉 240g 低筋面粉 240g
黄油 90g 黄油 90g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
淡奶油 10g 淡奶油 10g
盐 少许 盐 少许

【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法

#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解2

步骤1

将泡打粉、奶粉、细砂糖和盐加入低筋面粉中
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解3

步骤2

搅拌均匀
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解4

步骤3

加入软化的小黄油块
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解5

步骤4

用油面混合器将粉和油混匀，最后呈粗玉米粉状态
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解6

步骤5

淡奶油中加入牛奶和香草精
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解7

步骤6

搅拌均匀
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解8

步骤7

将混匀的液体倒入面粉中
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解9

步骤8

拌匀至无明显干粉状态即可
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解10

步骤9

分次加入鸡蛋
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解11

步骤10

拌匀
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解12

步骤11

加入捏干的酒渍蔓越莓
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解13

步骤12

拌匀
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解14

步骤13

将面糊装入硅胶模中
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解15

步骤14

送入预热好的烤箱中层，180度烘烤25~30分钟
#【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的做法图解16

步骤15

出炉晾至不烫手即可脱模

【英式蔓越莓司康】——快速打造营养早餐的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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