松子双椒鸡丝

“松子是松树的种子，既是重要的中药，也有很高的食疗价值，久食健身心，滋润肌肤，延年益寿。       松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。”
所属分类： 热菜   常见菜式   儿童   老人   川菜   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

松子双椒鸡丝的用料

主料

鸡脯肉 1块 鸡脯肉 1块
青椒 半个 青椒 半个

辅料

香菜 少许

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

松子双椒鸡丝的做法

#松子双椒鸡丝的做法图解2

步骤1

准备好材料；
#松子双椒鸡丝的做法图解3

步骤2

鸡肉洗净切丝，加盐、淀粉少许拌匀；
#松子双椒鸡丝的做法图解4

步骤3

青、红椒洗净切丝；
#松子双椒鸡丝的做法图解5

步骤4

锅内加油烧热，将鸡丝炒到变色；
#松子双椒鸡丝的做法图解6

步骤5

加入椒丝、松子翻炒几下；
#松子双椒鸡丝的做法图解7

步骤6

加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡炒均匀即可。
#松子双椒鸡丝的做法图解8

步骤7

装盘用香菜装饰。

松子双椒鸡丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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