东北酸菜汆白肉

“自从在东北吃过东北酸菜后我超级喜欢的，但是回到重庆后想吃这个菜还真有点难度，好在现在超市什么都能买到，想吃什么时候都能吃到，不过价格肯定是比东北那边的贵了，味道还是一样的，东北酸菜喜油，和肥瘦相间的五花肉是绝配！这五花肉遇到天然的乳酸变得又嫩又滑，肥而不腻。重点还是这个汤，酸爽开胃，在炎热的夏季喝点真是很开胃，前提当时得在空调房间里吃哦！~~”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   东北菜   午餐   名菜  

东北酸菜汆白肉的用料

主料

东北酸菜 500g 东北酸菜 500g

辅料

酱油 适量 酱油 适量
大葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
大蒜 适量 大蒜 适量

东北酸菜汆白肉的做法

#东北酸菜汆白肉的做法图解2

步骤1

主要食材：东北酸白菜、五花肉
#东北酸菜汆白肉的做法图解3

步骤2

五花肉切薄片
#东北酸菜汆白肉的做法图解4

步骤3

酸菜用清水浸泡15-20分钟，挤去多余水分，打散待用
#东北酸菜汆白肉的做法图解5

步骤4

油锅烧热，放入葱姜末爆香
#东北酸菜汆白肉的做法图解6

步骤5

将火调小，放入五花肉片
#东北酸菜汆白肉的做法图解7

步骤6

炒至肉片微卷变白时，放入酸菜翻炒
#东北酸菜汆白肉的做法图解8

步骤7

再转入砂锅里加适量的水，大火烧开后转中火炖10-15分钟，调入适量盐和鸡粉即可
#东北酸菜汆白肉的做法图解9

步骤8

吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料即可

东北酸菜汆白肉的烹饪技巧


1.酸菜洗的次数多少可根据个人口味决定，喜欢酸味儿的略洗一下就行2.五花肉可以蘸着料汁食用，蒜味儿的，辣味儿的都不错。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

东北酸菜汆白肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   东北酸菜汆白肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜