香草蓝莓提子蛋糕

“大炒勺在家里随意制作的《香草蓝莓提子小蛋糕》。”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶   烛光晚餐  

香草蓝莓提子蛋糕的用料

主料

中筋粉 100克 中筋粉 100克
鸡蛋 四个 200克

辅料

鲜牛奶 60克 鲜牛奶 60克
蓝莓酱 30克 蓝莓酱 30克

配料

细砂糖 50克 细砂糖 50克
糖粉 10克 糖粉 10克
君度甜酒 10克

香草蓝莓提子蛋糕的做法

#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解2

步骤1

以上是所有食材。中筋粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋四个200克、细砂糖50克、蓝莓酱30克、提子30克、香草精1克、糖粉10克、盐2克、君度甜酒10克。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解3

步骤2

鲜牛奶60克、黄油15克。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋清蛋黄儿分开，分离好的蛋清。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解5

步骤4

正在用手提打蛋器打蛋清糊。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋清打发备用。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋黄搅匀。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解8

步骤7

放入砂糖、香草精。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解9

步骤8

用筛子筛入面粉。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解10

步骤9

用橡皮刀拌匀。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解11

步骤10

要入三分之一蛋清糊。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解12

步骤11

用橡皮铲拌匀。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解13

步骤12

再舀剩余的一半蛋清糊。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解14

步骤13

拌匀后，最后把剩余的蛋清全部倒入拌匀备用。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解15

步骤14

最后放入葡萄干。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解16

步骤15

模具刷油。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解17

步骤16

把面糊用勺儿舀入磨具中，七分满就好，千万不要多，因为烤时会膨胀，所以事先要留出膨胀的余地。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解18

步骤17

烤箱180度预热5分钟把蛋糕置入炉中。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解19

步骤18

烤15分钟出炉。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解20

步骤19

烤好的成品。
#香草蓝莓提子蛋糕的做法图解21

步骤20

摆盘儿上桌喽。

香草蓝莓提子蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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