韭菜酱

“回我妈家，看到韭菜因为没有来得及吃都开花了，顿时想起了韭菜酱的味道。不过只记得小时候也只是吃过一次。妈妈说以前都是用碾压的，现在谁还弄这个。为了找回那种味道，我说干就干，穿上靴子就去地里采花了！没有碾～没有料理机～难不倒！我用蒜窝搓！”
所属分类： 私房菜   自制酱料  

韭菜酱的用料

主料

韭菜花 100克 韭菜花 100克
苹果 1个

韭菜酱的做法

#韭菜酱的做法图解2

步骤1

砸呀～捣呀～搓呀弄了一个多小时，是不是很英勇～哈哈
#韭菜酱的做法图解3

步骤2

先把姜和苹果分别捣碎，韭菜花要捣很碎很难得，尽量吧！
#韭菜酱的做法图解4

步骤3

完成装瓶。密封一星期就可以享用了
#韭菜酱的做法图解5

步骤4

采花大盗来了
#韭菜酱的做法图解6

步骤5

采了一盆
#韭菜酱的做法图解7

步骤6

准备原料，我不能吃辣的，没有放辣椒
#韭菜酱的做法图解8

步骤7

洗干净之后放盐腌两个小时
#韭菜酱的做法图解9

步骤8

因为我是用蒜臼捣我把姜和苹果切成了小丁。用料理机就不用切这么碎了
#韭菜酱的做法图解10

步骤9

砸呀～捣呀～搓呀弄了一个多小时，是不是很英勇～哈哈
#韭菜酱的做法图解11

步骤10

先把姜和苹果分别捣碎，韭菜花要捣很碎很难得，尽量吧！
#韭菜酱的做法图解12

步骤11

完成装瓶。密封一星期就可以享用了

韭菜酱的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 12   韭菜酱的做法步骤

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