韩式海鲜泡菜年糕


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韩式海鲜泡菜年糕的用料

主料

手指年糕 适量 手指年糕 适量
鱿鱼 1只 鱿鱼 1只

辅料

盐 少许 盐 少许
泡菜汁 小半碗 泡菜汁 小半碗
白糖 随意 白糖 随意

韩式海鲜泡菜年糕的做法

#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解2

步骤1

手指年糕半包
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解3

步骤2

先将手指年糕煮软，捞入凉水盆中，分开。
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解4

步骤3

鱿鱼一只，去掉表面的一层薄膜，切条。
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解5

步骤4

入开水锅中焯一下，捞出备用。
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解6

步骤5

小虾酱2小勺
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解7

步骤6

番茄辣椒椒酱2大勺
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解8

步骤7

大虾适量开背去掉虾腺后清洗干净备用。
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解9

步骤8

娃娃菜梗清洗干净，切细丝，有洋葱的可以加些洋葱丝。
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解10

步骤9

锅中加油烧热，将菜梗下锅炒软，
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解11

步骤10

加入半碗泡菜汁，2大勺番茄辣椒酱。炒匀。
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解12

步骤11

加入年糕，鱿鱼，
#韩式海鲜泡菜年糕的做法图解13

步骤12

大虾入锅，看下汤汁多少，如果汤不够，可以加小半碗清水，尝一下味道，根据喜好选择加盐和糖调味儿，小火炖煮至汤浓就可以啦。可以加些青蒜段儿。

韩式海鲜泡菜年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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