清蒸黄花鱼


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清蒸黄花鱼的用料

主料

黄花鱼 400g 黄花鱼 400g
小米椒 2个

辅料

姜 1块 姜 1块

清蒸黄花鱼的做法

#清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤1

主料准备好
#清蒸黄花鱼的做法图解3

步骤2

黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀
#清蒸黄花鱼的做法图解4

步骤3

葱一部分切段，一部分切沫
#清蒸黄花鱼的做法图解5

步骤4

姜切丝，小米椒切沫
#清蒸黄花鱼的做法图解6

步骤5

将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝
#清蒸黄花鱼的做法图解7

步骤6

放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右
#清蒸黄花鱼的做法图解8

步骤7

夹去鱼身上的葱段和姜丝，将蒸好的鱼夹出，，撒上葱花和小米椒
#清蒸黄花鱼的做法图解9

步骤8

淋上蒸鱼鼓油
#清蒸黄花鱼的做法图解10

步骤9

锅里烧热油，烧至微微冒烟
#清蒸黄花鱼的做法图解11

步骤10

淋在蒸好的鱼身上即可

清蒸黄花鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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