梅鱼干烧豆腐


所属分类: 热菜   徽菜   老人   午餐  

梅鱼干烧豆腐的用料

主料

梅鱼干 适量 梅鱼干 适量

辅料

生抽、 适量 生抽、 适量
黄酒 适量 黄酒 适量
鸡精 适量

梅鱼干烧豆腐的做法

#梅鱼干烧豆腐的做法图解2

步骤1

备好食材。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解3

步骤2

梅鱼干用清水浸泡。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解4

步骤3

豆腐切厚片。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解5

步骤4

豆腐在面粉上沾下。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解6

步骤5

入锅煎制两面金黄。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解7

步骤6

煎至两面金黄。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解8

步骤7

倒出多余的油,留煎好的豆腐在锅内。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解9

步骤8

加入梅鱼干。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解10

步骤9

加入生抽、白糖、黄酒、适量清水煮开,转中火至收汁,撒些鸡精。
#梅鱼干烧豆腐的做法图解11

步骤10

转中火至收汁,撒些鸡精。

梅鱼干烧豆腐的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 11   梅鱼干烧豆腐的做法步骤

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