美乐葡萄汁司康

“混合着浓稠果泥的葡萄浆折腾光了，转过来对付清亮的葡萄汁。这汁，直接喝当然很不错，可是太甜，喝不了几口。干脆折腾着各种食品里。各种主意争先恐后，抢着想要露一小脸。只是时间有限，材料有限，究竟该谁优先？如果只有一小段时间，可以作什么？司康，同马芬一样简单快捷。各种材料混合在一起，随便搞个形状就可以很快，15分钟出炉。只是，这葡萄汁用料太少，45毫升，一口而已，完全不能给面团上色，原本揣测颜色效果的心思即刻收回。面团看起来一点变化也没有，若不告诉你，你也不会感觉它有什么不同。”
所属分类： 烘焙   饼干  

美乐葡萄汁司康的用料

主料

低筋粉 100克 低筋粉 100克
盐 11/4小勺 盐 11/4小勺
全蛋液 1大勺 全蛋液 1大勺
泡打粉 1小勺

美乐葡萄汁司康的做法

#美乐葡萄汁司康的做法图解2

步骤1

用料
#美乐葡萄汁司康的做法图解3

步骤2

低筋粉，泡打粉，盐，混合过筛
#美乐葡萄汁司康的做法图解4

步骤3

加入糖，软化的黄油
#美乐葡萄汁司康的做法图解5

步骤4

抓搓成粗粉状
#美乐葡萄汁司康的做法图解6

步骤5

倒入蛋液，葡萄汁
#美乐葡萄汁司康的做法图解7

步骤6

揉成面团
#美乐葡萄汁司康的做法图解8

步骤7

擀成1.5厘米厚的长方形
#美乐葡萄汁司康的做法图解9

步骤8

切成9块
#美乐葡萄汁司康的做法图解10

步骤9

摆入烤盘
#美乐葡萄汁司康的做法图解11

步骤10

表面刷蛋液
#美乐葡萄汁司康的做法图解12

步骤11

放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右
#美乐葡萄汁司康的做法图解13

步骤12

表面金黄，出炉

美乐葡萄汁司康的烹饪技巧


揉面团时，面团表面光亮即可，不要过度揉捏，以防生成过多面筋，影响口感。切块形状可以随自己喜好变化 -使用的厨具：电烤箱

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