烀芥菜疙瘩

“正是芥菜疙瘩的季节，腌点咸菜。刚学的烀芥菜疙瘩”
所属分类： 汤类   泡酱腌菜   常见菜式  

烀芥菜疙瘩的用料

主料

芥菜疙瘩 6斤 芥菜疙瘩 6斤
大料 两个 大料 两个

辅料

老抽 100毫升 老抽 100毫升
桂皮 一小段

烀芥菜疙瘩的做法

#烀芥菜疙瘩的做法图解2

步骤1

买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。
#烀芥菜疙瘩的做法图解3

步骤2

准备好调料和配料
#烀芥菜疙瘩的做法图解4

步骤3

锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。
#烀芥菜疙瘩的做法图解5

步骤4

开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。
#烀芥菜疙瘩的做法图解6

步骤5

凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。
#烀芥菜疙瘩的做法图解7

步骤6

没几天就可以吃了。吃的时候弄碎，放点蒜泥和香油辣椒油什么的，自己调着吃吧。这样吃也很好吃。

烀芥菜疙瘩的烹饪技巧


比例大概就是那个比例，可根据自己口味适当增减，也可以加入一点糖和醋之类，根据口味吧 生抽和老抽是7比1 桂皮一小段即可，一定有。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   烀芥菜疙瘩的做法步骤

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