秋天的味道---山楂酱（巧取果核）

“山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂具有养颜瘦身，山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。山楂酱每年都会做些，给竹子吃，今年竹子在千里之外念书，纠结了很长时间才做，其实酸酸甜甜的味道特别适合孩子吃，用来抹面包相当的不错。。。”
所属分类： 私房菜   常见菜式  

秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的用料

主料

山楂 2斤 山楂 2斤

秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法

#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解2

步骤1

新鲜山楂2斤。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解3

步骤2

用水果刀挖去花蒂。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解4

步骤3

放水里洗净。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解5

步骤4

用刀切成3块。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解6

步骤5

拿起有核的一块。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解7

步骤6

用手指轻轻一摁，山楂核就出来了。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解8

步骤7

白糖一小碗。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解9

步骤8

一起倒入面包机。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解10

步骤9

加入一小碗水。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解11

步骤10

调到果酱键，一个半小时果酱就做好了。
#秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的做法图解12

步骤11

等凉透后，放入密封罐保存。

秋天的味道---山楂酱（巧取果核）的烹饪技巧


如果放微波炉做，就不用加水，直接山楂和白糖就行。 -使用的厨具：面包机

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