酸辣土豆丝

“最近店里重新装修，忙的晕头转向，腰酸背疼的，不过每天还是会按时给家人做饭滴，酸辣土豆丝是涵涵宝贝很喜欢的一道菜，很开胃的下饭菜，做法简单。”
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酸辣土豆丝的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
朝天椒 1/2个 朝天椒 1/2个
生姜 1片

辅料

陈醋 2勺 陈醋 2勺
鸡精 少许

酸辣土豆丝的做法

#酸辣土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗净，切成丝，洗去淀粉。
#酸辣土豆丝的做法图解3

步骤2

煮锅加适量清水烧开，放入土豆丝煮开捞出。
#酸辣土豆丝的做法图解4

步骤3

过一下冷水沥干水分备用。
#酸辣土豆丝的做法图解5

步骤4

炒锅加适量食用油大火加热，放入事先切好的蒜蓉姜丝和朝天椒丝煸香。
#酸辣土豆丝的做法图解6

步骤5

倒入土豆丝翻炒几下。
#酸辣土豆丝的做法图解7

步骤6

调入盐鸡精和陈醋，翻炒均匀。
#酸辣土豆丝的做法图解8

步骤7

加入切好的香葱段翻炒几下即可出锅。
#酸辣土豆丝的做法图解9

步骤8

特别开胃。
#酸辣土豆丝的做法图解10

步骤9

成品图。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 10   酸辣土豆丝的做法步骤

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