巧克力豆面包

“这是一款充满巧克力浓香的柔软的小面包,口感软绵,用料朴实,不仅有可可粉还有香甜的巧克力,让你在这个渐渐变冷的季节,用这款能量早餐包来温暖身体。”
所属分类: 烘焙   儿童   面包   复活节  

巧克力豆面包的用料

主料

高筋面粉 210克 高筋面粉 210克
红糖 30克 红糖 30克
鸡蛋 35克

辅料

酵母粉 3克 酵母粉 3克
黄油 20克 黄油 20克
白巧克力 少许

巧克力豆面包的做法

#巧克力豆面包的做法图解2

步骤1

.将高筋面粉210克,黑可可粉10克,红糖30克,酵母粉3克,牛奶105克,鸡蛋35克,盐2克放入面包机桶
#巧克力豆面包的做法图解3

步骤2

面团中加入黄油
#巧克力豆面包的做法图解4

步骤3

面团揉至扩展阶段,加入巧克力豆,把巧克力豆揉入面团内即可
#巧克力豆面包的做法图解5

步骤4

发酵完成后,称出总重量,均分为9等份,滚圆并粘紧收口
#巧克力豆面包的做法图解6

步骤5

将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵。
#巧克力豆面包的做法图解7

步骤6

面团发酵至2倍大时,刷上薄薄的蛋白液

巧克力豆面包的烹饪技巧


白巧克力放保鲜袋隔水融化,面包烤好放凉后挤上白巧克力即可 -使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   巧克力豆面包的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜