芝士火腿面包

“这款面包绵软香醇,芝香浓郁,带着淡淡的葱香味,大小朋友都会喜欢哦。”
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

芝士火腿面包的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
黄油 30克 黄油 30克
芝士片 4片

辅料

酵母 3克 酵母 3克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
葱花 少许

芝士火腿面包的做法

#芝士火腿面包的做法图解2

步骤1

将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。
#芝士火腿面包的做法图解3

步骤2

一个揉面程序结束后,面团已经到了扩展程度。
#芝士火腿面包的做法图解4

步骤3

再加入软化的黄油揉出手套膜。
#芝士火腿面包的做法图解5

步骤4

然后盖上保鲜膜进行发酵。
#芝士火腿面包的做法图解6

步骤5

将面团发酵至比原来两倍大。
#芝士火腿面包的做法图解7

步骤6

然后取出压扁排气,再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
#芝士火腿面包的做法图解8

步骤7

将面团擀开。
#芝士火腿面包的做法图解9

步骤8

铺上火腿粒。
#芝士火腿面包的做法图解10

步骤9

再铺上芝士,撒上葱花。
#芝士火腿面包的做法图解11

步骤10

然后卷起。
#芝士火腿面包的做法图解12

步骤11

卷好后,将收口捏紧。
#芝士火腿面包的做法图解13

步骤12

再将面团切成8小块。
#芝士火腿面包的做法图解14

步骤13

摆入烤盘内,放温暖处进行发酵。(烤盘摆不下,我另外用纸托烤另外两个)
#芝士火腿面包的做法图解15

步骤14

发酵至两倍大。
#芝士火腿面包的做法图解16

步骤15

然后刷上鸡蛋液。
#芝士火腿面包的做法图解17

步骤16

在表面撒上葱花。
#芝士火腿面包的做法图解18

步骤17

烤箱预热180度,上下火放中层烤15分钟左右。
#芝士火腿面包的做法图解19

步骤18

烤好的面包。

芝士火腿面包的烹饪技巧


烤箱要根据自家的温度调节,面包烤至上色即可。 -使用的厨具:面包机、电烤箱

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