糯米丸子


所属分类： 甜品  

糯米丸子的用料

主料

猪肉末 200g 猪肉末 200g
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
姜 适量 姜 适量
咸蛋黄 3个

辅料

盐 适量 盐 适量
生油 适量

糯米丸子的做法

#糯米丸子的做法图解2

步骤1

糯米提前浸泡，至少4小时；（我是中午吃完饭开始泡，晚上做饭时用。）
#糯米丸子的做法图解3

步骤2

准备材料
#糯米丸子的做法图解4

步骤3

葱、姜、土豆、胡萝卜切末；咸蛋黄切粒，大小按喜好；
#糯米丸子的做法图解5

步骤4

把葱末，姜末，土豆末，胡萝卜末加入猪肉末搅拌，再放入适量的盐，糖和生油调味并搅拌均匀；（可以按喜好加入一些其它调料）
#糯米丸子的做法图解6

步骤5

糯米沥干水；取适量的拌好的肉末，中间包一块咸蛋黄，来回搓圆；然后外层均匀沾上糯米；
#糯米丸子的做法图解7

步骤6

做好后，在煮饭的时候同时放进电饭锅蒸，饭熟的时候，丸子也好了。（如果单独下锅隔水蒸煮，也是需时30分钟左右。）

糯米丸子的烹饪技巧


猪肉末少点肥肉，否则吃起来会很腻； -使用的厨具：电饭煲、蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 7   糯米丸子的做法步骤

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