白馍——超简中式汉堡

“白馍，发面的，没有比这个更简单的发面主食了。11月的北京，正可以头天晚上发面，室温下，第二天早上现烙。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  

白馍——超简中式汉堡的用料

主料

富强粉 约200克 富强粉 约200克
水 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

白馍——超简中式汉堡的做法

#白馍——超简中式汉堡的做法图解2

步骤1

头天晚上活好面，盖严放厨房就可以。
#白馍——超简中式汉堡的做法图解3

步骤2

第二天早上发的正合适
#白馍——超简中式汉堡的做法图解4

步骤3

案板洒上干面
#白馍——超简中式汉堡的做法图解5

步骤4

排气、揉面
#白馍——超简中式汉堡的做法图解6

步骤5

揉成长条
#白馍——超简中式汉堡的做法图解7

步骤6

切剂
#白馍——超简中式汉堡的做法图解8

步骤7

按扁
#白馍——超简中式汉堡的做法图解9

步骤8

擀成圆胚
#白馍——超简中式汉堡的做法图解10

步骤9

加盖先醒十几分钟
#白馍——超简中式汉堡的做法图解11

步骤10

开烙，电饼铛不用放油
#白馍——超简中式汉堡的做法图解12

步骤11

一面渐鼓后，翻面
#白馍——超简中式汉堡的做法图解13

步骤12

再烙几分钟就好了
#白馍——超简中式汉堡的做法图解14

步骤13

出锅后放晾架上
#白馍——超简中式汉堡的做法图解15

步骤14

另煎两个鸡蛋
#白馍——超简中式汉堡的做法图解16

步骤15

用刀一分为二，夹入煎蛋
#白馍——超简中式汉堡的做法图解17

步骤16

再来片奶酪片
#白馍——超简中式汉堡的做法图解18

步骤17

中式汉堡OK啦,肉食动物可夹酱牛肉啥的
#白馍——超简中式汉堡的做法图解19

步骤18

咬一口，还是糖心煎蛋，蛋黄要流手上了，呵呵
#白馍——超简中式汉堡的做法图解20

步骤19

我这个量正好三人一人一个。

白馍——超简中式汉堡的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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