【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜

“咖啡是人类有史以来奢侈的饮品，它带给人们的是苦味中的甘甜，像生活一样内敛的味道只有懂得生活的人才能品味到。今天番茄带给您一款咖啡芝士，品味生活苦味中的甘甜。​”
所属分类： 烘焙   蛋糕  

【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的用料

主料

奶油奶酪 120g​ 奶油奶酪 120g​
全蛋 1个​ 全蛋 1个​
即溶咖啡粉 3g​ 即溶咖啡粉 3g​

【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法

#【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法图解2

步骤1

咖啡与热水混合均匀​
#【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法图解3

步骤2

奶油奶酪室温软化后，倒入细砂糖，隔热水搅打成细腻的糊状​
#【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法图解4

步骤3

依次加入全蛋液，咖啡液，玉米淀粉拌匀。每样东西都完全拌匀之后再加下一次​
#【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法图解5

步骤4

淡奶油打到7成发，加入到奶酪糊中，搅拌均匀​
#【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法图解6

步骤5

搅拌均匀之后，舀入烤杯中，放入烤盘，给烤盘注入1cm的温水，放入预热好170度的烤箱，中层，烤25分钟，出炉放凉备用​
#【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法图解7

步骤6

适量的淡奶油打发至8成发​
#【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法图解8

步骤7

抹在放凉的咖啡芝士上​
#【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法图解9

步骤8

最后撒上可可粉装饰，就完工了​

【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的烹饪技巧


使用的厨具：其它、电烤箱

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