菌菇汤

“姬菇以其特有的香味，一直是我们餐桌常备的食材，用其做汤，可最大限度的保留其鲜味，只用盐调味，更是原汁原味的菌菇汤。”
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菌菇汤的用料

主料

姬菇 250克 姬菇 250克
清水 500ml

辅料

葱花 适量

调料

盐 3克 盐 3克

菌菇汤的做法

#菌菇汤的做法图解2

步骤1

准备食材，
#菌菇汤的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，葱斜切葱花
#菌菇汤的做法图解4

步骤3

姬菇去根部，掰开洗净
#菌菇汤的做法图解5

步骤4

炒锅烧热放油，放入葱花爆出香味
#菌菇汤的做法图解6

步骤5

倒入姬菇翻炒
#菌菇汤的做法图解7

步骤6

炒出水分后，加入清水，大火烧开
#菌菇汤的做法图解8

步骤7

慢慢的淋入蛋液
#菌菇汤的做法图解9

步骤8

再次烧开后，用盐调味；即可盛出食用

菌菇汤的烹饪技巧


快手菜，味道清淡，菌菇味道浓厚，搭配面条味道不错。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   菌菇汤的做法步骤

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