丝滑香甜的牛奶布丁

“丝滑香甜的牛奶，瞬间被秒杀的感觉~~”
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丝滑香甜的牛奶布丁的用料

主料

牛奶 250ML 牛奶 250ML

丝滑香甜的牛奶布丁的做法

#丝滑香甜的牛奶布丁的做法图解2

步骤1

将牛奶和细砂糖倒入盆中，隔水加热使砂糖融化。
#丝滑香甜的牛奶布丁的做法图解3

步骤2

将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀
#丝滑香甜的牛奶布丁的做法图解4

步骤3

将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。
#丝滑香甜的牛奶布丁的做法图解5

步骤4

再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液，并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。
#丝滑香甜的牛奶布丁的做法图解6

步骤5

将静置好的液体装入模具中，我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里，并在烤盘里注入热水。因为模具较小，用上下火，160度，烤30分钟。
#丝滑香甜的牛奶布丁的做法图解7

步骤6

烤熟的牛奶布丁，香甜顺滑。
#丝滑香甜的牛奶布丁的做法图解8

步骤7

脱模，倒扣到盘中，美味开始了。

丝滑香甜的牛奶布丁的烹饪技巧


布丁液一定要过筛，并且静置半个小时。烤的时候一定要再烤盘中加入至少没过布丁液一半的热水，否则布丁容易烤老，影响口感。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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