什锦凉菜

“无论是家人自己吃，还是家中来客，每次做这个凉菜都会丁点不剩，可见味道还是非常好的。因为有多种蔬菜而显得色泽艳丽，很有食欲，口味也很多样。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜  

什锦凉菜的用料

主料

熟鸡胸肉 适量 熟鸡胸肉 适量
绿豆芽 适量 绿豆芽 适量
水发木耳 适量 水发木耳 适量

什锦凉菜的做法

#什锦凉菜的做法图解2

步骤1

将千张、水发黑木耳切成细丝，绿豆芽洗净；
#什锦凉菜的做法图解3

步骤2

煮锅内放适量水烧开，放进步骤1的三种材料稍焯2分钟后捞出滤净水分；
#什锦凉菜的做法图解4

步骤3

黄瓜、胡罗卜及洋葱切细丝，熟鸡肉用手撕成细丝；
#什锦凉菜的做法图解5

步骤4

混合均匀，用盐、糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油及芝麻油调味即可；

什锦凉菜的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 5   什锦凉菜的做法步骤

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