木瓜银耳莲子羹

“秋冬季节，适合煲一些滋润的汤羹，因为这类的汤羹比较养生，适合秋冬季节。今天做的这款汤羹，就是即滋润又去燥，还加了木瓜，特别适合女性。”
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木瓜银耳莲子羹的用料

主料

糯耳 1朵 糯耳 1朵

木瓜银耳莲子羹的做法

#木瓜银耳莲子羹的做法图解2

步骤1

糯耳一朵，冷水泡上。糯耳也是银耳的一种，也叫丑耳。虽然不是很漂亮，但是煮出来的汤羹特别的糯，而且汤汁浓稠
#木瓜银耳莲子羹的做法图解3

步骤2

泡了两个小时，一朵泡出来的好多
#木瓜银耳莲子羹的做法图解4

步骤3

莲子提前半天用水浸泡
#木瓜银耳莲子羹的做法图解5

步骤4

我买的红莲，里面有些有芯，把莲子芯去掉。
#木瓜银耳莲子羹的做法图解6

步骤5

糯耳撕成小片，和莲子一起放入汤锅中，加大约3升的水
#木瓜银耳莲子羹的做法图解7

步骤6

大火煮开后小火煮半小时，银耳煮的很糯了。汤汁也很浓稠了。
#木瓜银耳莲子羹的做法图解8

步骤7

木瓜去籽去皮
#木瓜银耳莲子羹的做法图解9

步骤8

切块
#木瓜银耳莲子羹的做法图解10

步骤9

放入锅中再煮上2分钟即可

木瓜银耳莲子羹的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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