韭香鸡


所属分类： 热菜   家常菜   产妇   老人   节日习俗   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

韭香鸡的用料

主料

鸡腿 1个 鸡腿 1个

辅料

料酒 适量 料酒 适量
葱段 适量 葱段 适量
盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
糖 适量 糖 适量

韭香鸡的做法

#韭香鸡的做法图解2

步骤1

鸡腿冷水下锅，加少许料酒去腥 。
#韭香鸡的做法图解3

步骤2

焯到水刚滚开、鸡皮明显发紧后捞出。
#韭香鸡的做法图解4

步骤3

锅中再续些热水，放入鸡腿、葱段、姜片、姜黄粉、盐、料酒为鸡腿调色提味。
#韭香鸡的做法图解5

步骤4

大火烧开后，转中小火煮7--8分钟后取出晾凉。（时间一般控制在10分钟之内）
#韭香鸡的做法图解6

步骤5

取一小碗，放入鲜酱油、蚝油、少许醋、糖、盐、香油拌成碗汁。
#韭香鸡的做法图解7

步骤6

韭菜切碎段。
#韭香鸡的做法图解8

步骤7

晾凉的鸡腿去骨斩件，摆入盘中。
#韭香鸡的做法图解9

步骤8

周围淋上碗汁。
#韭香鸡的做法图解10

步骤9

把韭菜撒在鸡肉上。（喜欢吃辣的可以再放些辣椒）
#韭香鸡的做法图解11

步骤10

炒锅上火，下入少许油烧热，浇在韭菜上即可。
#韭香鸡的做法图解12

步骤11

成品图

韭香鸡的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

韭香鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   韭香鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜