素炒杏鲍菇

“杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌，食用方法很多，炒、烧、烤等都可以。即可以单独烹制，也可以作为配料和其它食材搭配烹制。是一款老少皆宜的营养食材。”
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素炒杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 200克 杏鲍菇 200克

辅料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
葱 适量

素炒杏鲍菇的做法

#素炒杏鲍菇的做法图解2

步骤1

主辅料： 杏鲍菇、青椒把杏鲍菇洗净、切片。青椒切片。
#素炒杏鲍菇的做法图解3

步骤2

锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。然后将其过冷水，沥干水分，备用。
#素炒杏鲍菇的做法图解4

步骤3

起锅热油，放入葱花炒香。
#素炒杏鲍菇的做法图解5

步骤4

放入备用的杏鲍菇翻炒。加入生抽、盐调味。
#素炒杏鲍菇的做法图解6

步骤5

加适量水。烧开后，小火烧制5分钟，使其入味。
#素炒杏鲍菇的做法图解7

步骤6

放入青椒片。
#素炒杏鲍菇的做法图解8

步骤7

加味精提鲜。翻炒均匀，即可关火。
#素炒杏鲍菇的做法图解9

步骤8

出锅装盘。

素炒杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   素炒杏鲍菇的做法步骤

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